Vous voulez du fromage local évitez les magasins et rendez vous directement ici chez le producteur. On est bien reçu, on peut goûter, on nous renseigne avec le sourire. Il y a également de la charcuterie produite avec des porcs élevés en plein air. Les prix sont corrects.
Bref faites un tour à la ferme de Clédart (autre nom du GARC).
L'accueil se fait par une charmante jeune dame qui nous propose une dégustation de sirop de lavande ( il faut dire qu'il faisait 40° ce jour-là !!!) Puis visite de l'exploitation avec des tas d'infos sur les ânes!!!! Passionnée et intéressante, elle a su captiver le petit groupe en s'adaptant aux plus jeunes. Visite dans l'enclos, traite d'une ânesse et dégustation du lait fraîchement sortie des mamelles. Un moment extra pour petits et grands. Je recommande très fortement. À éviter peut-être avec la canicule!!!
Nous nous sommes aventurés, il fallait réserver mais la responsable nous a fait un super accueil et à ouvert sa boutique rien que pour nous, les poulettes sont en liberté et les ânes ont des câlins à revendre
J’ai fait le choix de servir de la viande de bœuf de votre ferme au dîner du réveillon de Noel. Les invités ont été plus que séduits, la viande était vraiment délicieuse. 👏
J'ai fait la connaissance de ce producteur qui habite dans notre belle campagne sarthoise. Ma démarche était de trouver un producteur qui élève ses vaches et qui commercialise ensuite la viande.
Et bien croyez-moi je n'ai pas été déçu. Un éleveur passionné par son métier, l'amour et le bien-être de ses vaches est la priorité d'Alex.
De la limousine à la Montbéliarde Alex veille au grain pour que la viande qui vend ensuite soit exceptionnelle et c'est le cas.
Les colis vendus sont variés, viande à griller ou à cuisiner et tout ceux là sont distribués directement à la ferme. Le fait de pouvoir échanger avec Alex sur ses produits ou voir les vaches et les conditions d'élevage donne un vrai goût d'authenticité à cet agriculteur hors-pair.
Je regarde vivement d'aller chez Alex and Cows tant pour sa viande que pour ses qualités humaine.